В данной статье анализируются показатели роста спроса населения на мясную продукцию, особенно мясопродукты, а также процессы производства товаров-заменителей для обеспечения стабильности цен на мясную продукцию. Также в качестве субститутов спроса на мясо и мясопродукты будет исследована необходимость уделить особое внимание увеличению объемов производства мяса рыбы и птицы и вопросы интенсивного производства мяса для этой продукции эффективным способом по сравнению с другими.